华北理工大学学生疑似吃出鼠头异物校方:解除委托经营合同

宁波江汇食品餐饮有限公司执行总经理段慧良告诉记者，昨天市场监管部门和公安部门已就此事调查取证，以官方发布为准。 食堂原材料由学校采购，尚未与学校签订合同。

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吃老鼠头吗？

华北理工大学回应：终止餐饮公司委托经营合同

据媒体报道，10月10日，有网友爆料称，华北理工大学学生疑似吃老鼠头等异物。 网友晒出的群聊截图显示，10月10日11时22分左右，有人在群里发布了多张美食照片。 其中一张，筷子夹着的一块深色肉上有几根毛发。 该人还将该食品称为其室友在学校梅园（简称“学校食堂梅园二楼”）买的。 看上去像个老鼠头，但食堂店老板说那是牛肉。 群里有人质疑肉身上的毛发看起来像胡子。

同日，华北理工大学后勤服务中心发布公告称，宁波江汇食品餐饮有限公司参与华北理工大学学生食堂委托运营项目招标。科技于2023年7月27日中标。 2023年10月10日，该公司违反相关食品卫生规定，经营过程中出现食品卫生问题。 经研究决定，终止与其签订的委托经营合同，并依法依规追究其相关责任。

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餐饮企业回应：食材由学校提供，已对所有食堂进行全面自查

10月11日下午，宁波江汇食品餐饮有限公司发布公告称，公司已成立专项调查组，连夜赶赴现场，配合相关部门调查核实。 为确保食品安全，我们对旗下所有食堂和供应商进行了全面自查。 他还承诺全力配合有关部门调查核实，并接受调查结果。

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11日下午，宁波江汇食品餐饮有限公司执行总经理段惠良告诉记者，他正赶往华北理工大学处理此事。 他表示，目前还不清楚具体情况以及事件是如何发生的。 昨日，市场监管部门和公安部门已就此事调查取证，以官方发布为准。

段惠良说，食堂的原材料都是学校采购的，他们负责做饭。 “学校直接扣钱，直接支付给供应商，与我们无关。” 他说，他的公司今年7月28日中标，并于9月开始运营。 目前尚未与学校签订合同。 学校在发布公告前并未与他们进行沟通。

段慧良认为，此事仍存在疑点。 学生们买的食物是烤肉饭。 烧烤饭需要将肉腌制，一块一块地烤，然后切成方块，放入熟食篮中。 出售时，将其舀在米饭上。 如果有异物，请将其铲出。 您应该能够立即在米饭上看到它。 事发后，他们调取了所有监控视频。 “他（学生）去补给台取食物时看到了（老鼠头异物）。后来补给台就没有看到这个东西了。他后来坐在监控盲区，拿了这个东西。”出来拍照。”

对此，记者也多次致电华北理工大学后勤服务中心相关部门，但无人接听。

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今年中标多所学校

据华北理工大学7月28日发布的学生食堂委托运营项目中标公告显示，宁波江汇食品餐饮有限公司（以下简称江汇公司）中标二楼华北理工大学学生食堂委托运营项目梅园食堂。 开标。 时间是2023年7月26日。

据该公司官网介绍，江汇公司是一家专门为学校、企事业单位食堂提供团体餐饮服务的餐饮公司。 是浙江省烹饪协会理事单位、宁波市餐饮行业烹饪协会副会长单位、宁波市营养品企业。 学会理事单位、宁波市营养工作培训实习基地。

天眼查数据显示，江汇公司成立于2004年，注册资本5180万元。 法定代表人、执行董事、总经理为蒋忠民。 经营范围包括餐饮服务、餐饮管理、食堂管理、物业管理等，由江忠民、范美琴共同持有。

天眼查截图

“食堂承包作为江汇餐饮的主营业务之一，经过多年的经营和积累，已成为公司的核心业务。江汇餐饮为政府机关、事业单位、企业、学校、工厂提供一体化的团体餐饮解决方案。公司他拥有10余年大型食堂管理经验，服务过上百家企事业单位。”该公司官网称。

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据其公布的食堂承包“成果案例”显示，江辉公司曾管理经营浙江大学软件学院食堂、宁波工程学院第三食堂、宁波中学百合餐厅、鄞州高中食堂等。高中、舟山普陀机场食堂等企事业单位食堂。

天眼查数据显示，从招标信息来看，2023年以来，江辉公司中标了华北工业大学、宁波高新区实验学校等多所学校的食堂。 （超过）