台湾台式小吃店老板林群翔：为食客准备美食

作者 周艳玲

在一家20平方米的台湾小吃店里，林群祥戴着口罩和帽子，一边听着音乐，一边煎着鸡排，与在吧台吃红烧肉饭的食客聊天。 脆皮鸡排做好后，林群祥又拿了一把咖啡豆在吧台磨碎，不一会儿，一杯手冲咖啡就摆在了食客们的面前。

图为林群祥在小吃店吧台与食客聊天。周艳玲 摄

“试试吧，这是不专业的手冲咖啡，如果喝了咖啡睡不着，可以试试，很香……”善于言谈的林群祥向食客推荐咖啡并喝起来捧着杯子，感觉很满足。

这位来自台北的“70后”店主自称是“佛教徒”。 他不仅喜欢吃世界各地的美食，而且还擅长制作美食。 2020年，他在贵阳开了一家台湾美食店，分享他最喜欢的家乡。 品味，与美食交朋友。

“我只是想改变自己喜欢的方式，和家人一起度过每一天。” 林群祥说，他和妻子在台湾医疗行业工作了近20年。 繁忙的工作节奏让夫妻俩开始探索生命的意义，最终决定辞掉“全职工作”，改变自己的生活。

图为林群祥妻子为食客准备美味佳肴。周艳玲 摄

在台湾担任专科护士的林群祥曾兼职国际医疗后送工作，经常往返于大陆和台湾之间运送病人就医。 在此期间，林群祥萌生了在内地生活和发展的想法。 他并不打算加入经济发达的“北上广”。 林群祥把目光投向了贵阳这个生活节奏缓慢、气候舒适的西南山城，并带着妻儿来到贵阳生活。 。

图为林群祥夫妇在店里为食客准备美味佳肴。周艳玲 摄

因为喜欢美食，所以我也希望能有更多的时间陪伴孩子成长。 三年前，林群祥夫妇在孩子学校附近租了一间店铺，起名为“台湾妈妈厨房”。 “开店是很自由的。 一是可以方便照顾孩子，二是可以与食客分享台湾特色小吃美食。” 一个是通过开店结交朋友，更深入地了解内地。”

士林夜市虾仁炒饭、台湾煎蛋、台湾原味香肠、米血糕……林群祥的店里还主打各式台湾卤肉饭，搭配香脆的手撕白菜和新鲜煎蛋。

图为林群祥为食客制作的炸虾。周艳玲 摄

“台湾卤肉饭就像重庆火锅，每一种都有不同的味道。” 林群祥坦言，店里的食物是他喜欢吃的，所以他自己制作，分享给世界各地的食客。

为了保证口味，林群祥的外卖配送范围并不大。 冷却后味道不好的食物不包含在外卖内，建议现场食用。 很多吃过的食客都在店下留言：“味道很正宗，和我在台湾吃的一样。” “老板亲手做的美式咖啡，并不比外面其他咖啡店逊色。” “这是一个人们想要再次访问的地方。” 我想去的店很人性化”……

“我们遇到的很多食客都很有趣，我们会聊台湾和大陆的生活、工作、房价……”林群祥告诉记者，很多食客还会给店里带来茶或咖啡作为礼物。 每个人都像朋友一样友善。

除了开店外，林群祥目前担任贵阳台胞投资企业协会理事。 用他的话说：“以前我在台湾空中为台商服务，现在我既是台商，又是大陆的台商。”

在林群祥看来，大陆发展迅速，各方面进步很快。 台湾与大陆有着相同的文化和种族。 台湾年轻人应该多来大陆看看、走走，勇于尝试不同的生活，才能遇见更好的自己。 。

未来，夫妻俩希望能把店经营好，让两个孩子在中国大陆顺利读完大学，一家人过上自己喜欢的每一天。 （超过）