浙江遂昌非遗烤薯“共富工坊”3年开出300家农特产网店

红薯是一种常见的食物，经常用来充饥。 在遂昌，依靠好山、好水、好空气和“三蒸三晒”的古老生产方法，红薯干成功“出圈”，逐步发展成为富民的特色产业并强化村庄。

农民晒红薯。遂昌县委宣传部供图

该县浙岱口乡五星村原是一个落后的山村。 由于地处偏远、交通不便、工业匮乏，大批青壮年外出务工，只剩下老人、弱妇女和儿童，成了一个空心村。 如今，这里已成为“电商村”，无数农产品通过互联网快递送到千家万户，其中最受欢迎的产品就是红薯干。

“遂昌红薯含糖量高，经过‘糖化’，采用传统工艺制作，红薯干口感绵密、香甜、糯糯、耐嚼，深受食客喜爱。” 五星村党支部书记胡祖发介绍，村里良好的市场前景，让不少村民选择返乡创业，从“工薪族”转变为“大户”。店主”。 短短三年时间，村里开设了300家农特产网店，一块红薯干感动了市场。 岱口乡大产值达3600万元，种植户人均年收入增加2万多元。 至此，五星村成功“脱帽”。

五星村的工业繁荣也为周边村镇的发展提供了新路径。 遂昌县红薯种植规模不断扩大。

红薯干。遂昌县委宣传部供图

为防止各地单打独斗，进一步扩大产业集群效应，近年来，遂昌县坚持以党建引领“共荣车间”建设为契机，整合多方资源，形成“作坊+村集体+农户”统一收购、加工、包装、销售的发展模式。通过规模化生产、标准化管理，解决了原有红薯产业“规模小、分散”的发展难题。 “订单、闲工”，建成红薯采摘、加工、销售为一体的企业8家，红薯车间日产量1000多公斤。

功夫坊的效益突出，企业坊也热闹非凡。 作为一家集红薯种植、品种研究、产品深加工于一体的现代农业企业，遂昌芒果食品开发有限公司业务蒸蒸日上。 自今年10月投产以来，已生产成品红薯150吨，产值超过500万元。 同时，还直接提供就业岗位60余个，主动向300户种植户收购红薯750吨，累计支付工资36万元、兑付金86万元，有效拓宽了农民收入渠道。

据统计，2023年以来，遂昌县红薯种植面积达1.95万亩，红薯产量达3.41万吨，红薯干产量达2890吨，带动2600余名从业人员奋发图强，推广红薯干。红薯及其衍生物的变现。 年总产值超过9600万元，成为名副其实的“金条”。

下一步，遂昌县将继续聚焦产业发展，进一步加大招商引资力度，深化贯穿“研产供销”全链条的农产品产销体系建设，积极开展“遂昌烤薯”地域开发标志认证商标申请工作，将进一步提升浙西南红薯产业核心区的知名度，不断发展壮大红薯产业，更好地助力乡村振兴。 （超过）