新疆米吉提馕连锁店近90名员工远销国内

【解说】提起米吉提馕店，远近邻居都竖起大拇指。 阿卜杜勒沙塔尔·乌布力在兄弟中排行老三，负责原材料的采购。 他亲眼目睹了从土馕坑、柴馕坑、煤馕坑到电馕坑的发展过程。 在向两个兄弟学习了馕饼的制作技术后，他想到了为自己的馕饼创建一个品牌。

【同期】新疆米吉提馕连锁店创始人之一阿不都沙塔尔·吾布力

很多顾客向我们建议，你们的馕很好吃，应该创建一个品牌。 米吉蒂，像你这样的人都知道你最好把这个名字打造成一个品牌。 最后，我们注册了商标。

【解说】我们有一个商标、一个品牌、18家门店，但在榜单第四名扎基尔乌布力看来，这些还远远不够，我们需要向更大、更远的地方发展。 扎基尔·乌布里是兄弟中受教育程度最高的。 海归学子视野开阔，工作严谨。 他们负责连锁经营和财务。 他们不仅要账目清晰，还要为业务发展提出建议。 他表示，未来他家的生意会更加正规、规范，品牌和信誉会非常重要。

【同期】新疆米吉提馕连锁店创始人之一扎克尔·吾布力

我们成功的关键不是我们独家的配方，而是我们从选择馕原料到制作馕的整个过程中的细心、认真、用心。 正确处理这一点是关键。 所以我们计划去一些以面食为主食的城市，主要是北方城市。 我们的第一站是西安。

【解说】扎基尔·乌布里充满了青春活力，语气中充满了对未来事业的憧憬。 26年前，他从距离乌鲁木齐约1500公里的克孜勒苏柯尔克孜自治州来到新疆首府。 如今，扎基尔·乌布力将带领家族企业前往3000公里以外的西安，打造更大的市场。 。

【解说】馕，古称“胡饼”。 馕一词最早见于《汉书·续》，“灵帝爱胡饼，京师皆食胡饼”。 早在几千年前，馕就是餐桌上的美味佳肴。 如今，在古都长安、河西走廊、天山脚下，小小的馕饼承载着新疆独特的风光和文化符号，跨越千年，成就了扎克尔四兄弟的更大梦想还有乌布力。

赵亚民、赵凯、河北江通、苟继鹏 新疆乌鲁木齐报道