“行走中国·2023海外华文媒体美丽四川行”走进泸州

近日，“行走中国·2023侨媒美丽四川行”活动走进四川泸州市。 来自加拿大、尼日利亚等国家和地区的海外华文媒体前往山里古街、先市酱油酿造坊等地，感受泸州非遗之美。 此次访问是第十一届世界华文媒体论坛的配套活动，由四川省人民政府侨务办公室和中新社四川分社联合主办。

泸州分水油纸伞历史悠久，起源于明末清初，是国家级非物质文化遗产。 在四川省泸州市江阳区，有一条名叫山里的古街，以油纸伞为特色。 街角有一座油纸伞博物馆，讲述着分水油纸伞的“前世今生”生活故事。

海外华文媒体参观泸州油纸伞博物馆。刘忠军 摄

走进油纸伞博物馆，桐油的香味扑鼻而来，“人如伞，骨正不腐”的字样跃然纸上。 油纸伞的表面呈圆形，寓意完美。 有的伞上绘有大红色或象征喜庆的龙凤吉祥图案，有的则绘有大熊猫、巴山蜀水等四川元素。 分水油纸伞厂生产的这些油纸伞工艺复杂、精湛，被誉为“中国民间伞艺术的活化石”。 这家油纸伞厂是国内仅存的保持着桐油、平版印刷传统工艺纸伞生产技术的企业。

毕元深是分水油纸伞第七代传承人。 据他介绍，水分解油纸伞由天然竹子、大岩桐木、皮纸和桐油制成。 制作一把雨伞，需要经过锯、线、网、画、印等90多道工序，使用数百种古老的传统工具。 仅“满穿线伞”工艺就需要用五色丝线穿线、交叉2000多针。 做雨伞就像做人一样，必须堂堂正正，一丝不苟。 正是这种文化魅力，让毕元深在十多年前就放弃了软件工程师的工作，跟随父亲从零开始学习油纸伞制作，传承了这门古老的手艺。

“油纸伞的工艺真精致。” 当了解到油纸伞制作的复杂流程时，加拿大华人热点网副主任兼主编马苗感慨地说。

赤水河畔的仙氏酱油是泸州国家级非物质文化遗产的又一代表。 “赤水河，长流不息，上为酒，下为油”。 这首在泸州合江传唱的百年船家号子，讲述了泸州酱油酿造的历史。

图为咸市百年酱油发酵场。刘忠军 摄

近日，海外华文媒体来到先氏酱油酿造作坊，参观了建于清朝光绪末年的百年晒干发酵场。 发酵场建在赤水河畔开阔地带的斜坡上。 6000多个日光浴池排列整齐，颇为壮观。 赤水河洁净的水源和当地充足的阳光为酱基的发酵提供了理想的环境。 酱基白天接受阳光，晚上接受河露。 酱基自然浸出得油需要三到五年的时间。 尼日利亚《西非之声》首席记者何建国品尝了陈年先氏酱油，香甜的味道让他回味无穷。 他表示，尼日利亚每年都会邀请川菜参加美食节，应该利用这些对外交流的机会，让更多的人品尝到这种来自赤水河畔的“时光的味道”。 （超过）