2023世界海参产业博览会暨国际水产预制菜展开幕

2023世界海参产业博览会开幕。曲正阳 摄

本届博览会以“高品质、深度合作、走向未来”为主题，设置展位970个，吸引了来自中国、韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大等国家和地区的6000余名客商。 展品涵盖水产品种业、养殖、养殖、加工、流通、饲料及智能装备全产业链。

图为参展商挑选海参。曲正阳 摄

“我们公司从俄罗斯采购的野生海参很受中国消费者的欢迎，今天参加展会，见到了很多有合作意向的企业代表。” 延边州绿源进出口贸易有限公司董事长孙国才表示，目前，中国消费者追求更优质、更绿色的生活方式，野生海参市场前景广阔。

“人参之王”大赛和海参拉皮表演引人关注。曲正阳 摄

展会期间还举办了中国海参产业主题展览，重点展示海参的生长历史，介绍海参种业、养殖、加工流通、品牌建设等。 “世界海参知识走廊”以展板的形式向观众介绍海参的分布、特点和产品形态，普及世界海参知识。 同期举办“人参之王”大赛、海参拉皮表演、名厨现场烹饪等活动。

“2022年我国海参总产量为22.3万吨，全产业链产值1208亿元，成为产值最大的单一海产品产品。” 中国科学院院士桂建芳表示，我国海参产业现已形成了包括种苗、养殖、加工、销售等环节的完整产业链，产业发展前景广阔。

同期召开2023年全国海参主产区产业协同发展大会。 有关院士、专家围绕水产养殖生物技术、良种培育和产业化应用，提出了海参产业发展的新思路，并对海参产业的发展现状和前景进行了展望。 新方向，推动全国海参产业链上下游建立共赢关系，推动产业高质量发展。

博览会举办地烟台是中国渔业重镇。 烟台海参产业起步早，拥有完整的养殖模式、先进的加工技术和完整的产业链。 每年海参苗木约占全国的40%。 2020年，烟台市被中国水产流通加工协会授予“世界海参产业博览会永久主办地”。 该博览会已发展成为国内最专业的海参展会。 （超过）