宜瑞安全球总裁兼首席执行官接受中新财经专访
目前安瑞安在中国市场的布局如何？ 在安瑞安看来，中国市场有哪些发展机遇？ 近日，安瑞安全球总裁兼首席执行官Jim Zallie接受了中新财经专访。
“我们很高兴与地方政府合作”
“安瑞安在中国投资已超过30年，我们对在中国的发展历史感到非常高兴和自豪。”
Jim Zallie表示，2004年，英瑞安完成了对中国市场的重大投资，在上海松江区建立了食品变性淀粉工厂，开始本地供应食品变性淀粉。 2016年，英瑞安收购了山东省平原县一家从事玉米湿磨生产的工厂，为英瑞安在中国的特色食品配料业务奠定了基础。 2020年，宜瑞安进行了一项非常重要的战略收购，即收购天然高倍甜味剂领域的公司PureCircle。
2022年，宜瑞安投资1亿美元在山东省平原县建厂，进一步扩大在中国的产能，被誉为“五星级工程”，并将于2022年顺利投产。
Jim Zallie表示，这个项目之所以被称为“五星级”，是因为宜瑞安希望成为中国最高品质的变性淀粉制造商。 该工厂从事玉米湿磨和变性淀粉生产。 投产后，宜瑞安在中国的产能翻了一番。
他表示，对于Ingredion来说，成为中国本土供应商、减少对进口的依赖非常重要。 在中国投资可以实现一系列目标，包括：降低向客户交付产品的成本； 降低供应链风险； 在交付产品等的基础上提供更好的环境足迹
Jim Zallie还表示，宜瑞安在中国开展业务的过程中得到了当地政府的大力支持。 安瑞安在中国的员工人数也在不断增加。 三四年前，宜瑞安在中国只有200至250名员工，现在已接近800名。
“我对安瑞安与中国各地政府的关系赞不绝口。我们与地方政府的合作非常愉快，这让我们更有信心投资这个行业。”
“两三年间，中国市场的出口业务增长了十倍。”
“对我们来说，中国市场是一个非常有吸引力的市场，仅在国内市场就将提供巨大的增长机会。目前宜瑞安在亚太区的收入超过10亿美元，而中国业务是宜瑞安整个亚太区最大的份额。业务中非常重要的一部分。”
Jim Zallie表示，中国食用变性淀粉市场有巨大的增长机会。 尽管目前我国人均食用淀粉消费量还较低，但我国食用淀粉市场仍然是全球最大的食用淀粉市场。
2021年，英瑞安在中国设立了贸易实体：英瑞安贸易（上海）有限公司。
Jim Zallie表示，公司的成立使得Ingredion在中国市场的出口业务在两到三年内增长了十倍。 安瑞安中国现在拥有高质量的产品，可以出口到日本、澳大利亚和西欧等地，这再次展示了中国市场的机遇，不仅是“为中国”，也是“为出口”。
谈到在中国的经历，吉姆·扎利说：“点心是我最喜欢的中国菜。中国菜的质地和口味多种多样，非常出色。我是一个美食家，所以我喜欢尝试不同类型的中国菜。”
“越来越多的中国本土企业正在追求创新”
“中国的创新让我惊讶。越来越多的中国本土企业不断关注和理解消费者，寻找创新之道。”
Jim Zallie认为，在食品质地创新领域，以玉米、木薯、马铃薯和大米为基础的特种淀粉是食品质地创新的基础。 它们可以赋予食物令人愉悦的质感。
与此同时，目前中国食品行业最流行的趋势之一是消费者希望看到清洁标签，即不含化学物质和人工成分的产品，这些产品被认为是更健康、更天然的产品。
Jim Zallie表示，过去在食品行业，西方跨国公司是推动大量创新和增长的公司。 他们拥有吸引当地消费者的大品牌。 这种情况在一定程度上仍然存在，跨国公司仍然认为中国市场存在巨大的发展机会。
“同时，在过去的五到十年里，我们看到中国本土企业的崛起，他们真正与消费者建立联系并投资于自己的品牌发展，这对我们来说是一个非常激动人心的时刻。发展机会”。
Jim Zallie还认为，在减糖领域，人们越来越关注高强度的人工甜味剂。 其中，安瑞安相信甜菊糖的吸引力，相信甜菊糖将为减糖、提供更健康的饮料和食品、减少肥胖和糖尿病带来机会。 （超过）
