糖尿病患者究竟能不能吃“糖”？专家怎么说

[1] 糖尿病患者可以安心吃无糖零食吗？

【同期】北京清华长庚医院内分泌代谢科副主任医师 曹晨翔

糖包括碳水化合物和淀粉，所以我们说“无糖”并不是说没有糖，也不是说有糖的人就可以随意吃。 因此，我们在识别“无糖”时，一定要看看它指的是哪一种糖。 在成分表中我们可以看到，所谓的“无糖”可能只是意味着不添加其他糖分。 白糖，或者说葡萄糖，以及我们所说的其他纯化糖，可能含有糖替代品，或者食物本身可能含糖量高，碳水化合物含量高，脂肪含量高。 其实这样的食物并不适合我们爱吃糖的人吃。 对于血糖控制比较严格的老年人来说，可以适当选择一些对血糖影响相对较小的零食，以提高生活质量和幸福感。 所以对于青少年和儿童来说，我们还是不建议他们吃零食。 青少年有一个非常重要的问题，那就是成长和发展。 他们需要足够的优质营养来维持生命，更好地控制血糖，并尽量避免长期或慢性并发症。 。

[2]糖尿病人能吃“糖”吗？

【同期】北京清华长庚医院内分泌代谢科副主任医师 曹晨翔

能不能吃糖，因人而异。 特别是对于我们糖尿病患者来说，比如说，如果他的血糖控制得很好，那么吃了这种含有一定糖分的食物之后，他的血糖波动就不会特别大。 如果他真的想吃这个糖并不意味着你根本不能吃它，所以我们一般建议这个糖应该来自更天然的水果等。

[3]糖尿病患者如何选择无糖零食？

【同期】北京清华长庚医院内分泌代谢科副主任医师 曹晨翔

2型糖尿病是由我们摄入过多的能量引起的。 我们单次摄入的碳水化合物和能量物质超过了我们的胰岛素或药物所能承受的上限，我们的血糖就会明显升高并超标。 所以我们在选择食物的时候，一定要看看它的成分。 首先，是否含有大量的碳水化合物，也称为淀粉和小麦粉，也就是我们所说的碳水化合物。 另外，我们还要看看它是否含有高脂肪。 很多食物中都添加了大量的植物油，甚至还有一些氢化植物油、可可脂替代品等。其实对于我们爱吃糖的人，甚至我们不吃糖的朋友来说，都不建议选择这样的食物。 此外，还有一些合成的面包和蛋糕。 如果这些零食在成分表中列出，它们含有大量的添加剂、糖替代品以及大量的碳水化合物和脂肪。 这类食物的热量其实是比较高的。 。 我们必须学会真正阅读我们的成分表，阅读我们的卡路里表，并计算卡路里。 这是爱吃糖的人应该掌握的技能。 因为确实有一些所谓的网红零食是相对比较健康的，比如一些魔芋，它本身的热量就很低。 如果添加的其他东西比较少，那就比较干净了。 对血糖和健康影响相对较小的食物，所以可以适当摄入。

李家跃、池涵予北京报道