伦敦华埠商会会长林奕权:欢迎广府人大会到英国举行

中新社记者 蔡敏杰

“这次回来能够认识这么多朋友，我真的很高兴。” 伦敦唐人街商会会长林义全日前在广东肇庆表示，“新一代海外广东人能够更好地与生活在中国的人们进行交流、融合，拉近彼此的距离，欢迎广东人的到来”。大会将在英国举行。”

英国华侨领袖林义泉接受采访 何俊杰 摄

第四届世界粤语人民友好大会在粤文化、粤语言重要发源地之一的广东肇庆举行。 来自60个国家和地区、421个协会的千余名光复乡亲齐聚一堂，共叙乡愁、共谋发展。 林一泉就是其中之一。 这次他特地组织了十几名海外广东人从英国回国的“团”，互相联系。

1990年，林义泉的父亲林道明在英国伦敦皇后大道开设了第一家“王朝”餐厅，主营粤菜。 十几岁的时候，林义全随父母从香港移民到英国。 从香脆可口的烧鹅到晶莹剔透的虾饺，林一泉和父亲在海外经营中餐馆多年，坚持做最正宗、经典的粤菜。

这种信念也影响了林一泉。 接手父亲的餐饮集团后，他飞回广东的次数越来越多。 “我们在英国经营中餐馆时，坚持做传统风味，还从中国采购茶叶、酱油等产品，进一步还原‘粤味’。”

林义全认为，对于无数海外华人来说，乡愁是一种萦绕在舌尖、留在心里的味道。 “我希望继承和发扬传统粤菜，把中餐馆开到更多国家和地区，让海外华人在异地也能体验到‘家乡的味道’。”

近年来，中餐在海外越来越受欢迎，外国人对中国美食的了解也越来越多。 “现在英国中餐馆的外国顾客越来越多，很多英国人都喜欢中餐，除了点心之外，还有很多不同的菜肴，他们经常来这里用餐。” 林一泉说道。

“山、湖、城、河”的环境造就了肇庆各种新鲜、美味、丰富的食材，也孕育了深厚的饮食文化。 作为“舌尖上的文化传播者”，林义泉时隔4年重返广东。

到达肇庆后，他首先了解了当地的饮食文化，品尝了当地的猪杂汤。 “猪内脏非常新鲜，味道鲜美。与国外不同，这里加工的猪肉没有鱼腥味。” 林义全表示，希望通过这次旅行更多地了解当地的饮食文化，并找到向海外推广的机会。

“无论离开多久，海外华人都不会忘记传统节日的欢乐和热闹。” 除了弘扬饮食文化，林一泉还组织社团传承广府节庆文化。 “每年春节，我们都会在唐人街等地组织花车巡游、舞龙狮、派红包等活动；春节过后，我们会一起组织春茶。” 他表示，英国的广东年轻人也会参加。

谈及年轻一代，林义全表示，“与专注传统产业的‘老侨’相比，‘新侨’在餐饮、金融投资、房地产、文化创意等领域大放异彩。他们可以更好地与居住在该国的人们互动。” 有效沟通和融合，让我们彼此更加亲近。”

林一泉这次回到广东，发现这座城市的面貌发生了很大的变化。 “城市之间的高铁等交通联系越来越便捷，各个城市的街道上也出现了很多新能源汽车。” 他说：“科技创新产业是粤港澳的关键，大湾区的优势之一就是希望海外华人能够来大湾区寻找商机。”已经有朋友回到这里投身科技创新领域。” （结尾）