国际精品咖啡产业发展大会在云南举行350余人盛赞云南咖啡品质

会议期间，来自中国、尼加拉瓜、萨尔瓦多、哥伦比亚、日本、东帝汶等国家和地区的驻华外交官、咖啡行业从业者、专家学者等350余人齐聚云南，从“种子”开始探索咖啡走“杯”质量发展之路。

云南地处世界咖啡种植“黄金地带”，北回归线在此穿越。 咖啡种植面积、产量、产值均占中国98%以上。 因此，业内有“中国咖啡靠云南”的说法。 尽管如此，中国的咖啡种植面积和产量仅占世界总量的不到2%。 咖啡行业要走出产量低、没有国际话语权的困境，必须走精品之路。

“特种咖啡因的独特特性得到认可，并在市场上具有显着的附加价值。” 中国咖啡工程研究中心主任、亚洲咖啡协会秘书长陈振佳认为，精品咖啡的生产从种子开始，需要选育高产、优质、优质的咖啡品种。咖啡。 抗病虫害能力强的新品种。

陈振甲提出，云南精品咖啡发展的关键，一方面是咖啡种植、加工等技术的科研创新，另一方面是走品牌化、庄园化之路。 “咖啡庄园走红后，可以自主掌控产品定价体系，成为咖啡产业可持续发展的重要支撑。”

香港贸易发展局成都代表杨健表示，云南咖啡产业目前正处于快速发展期，精品咖啡发展迅速，潜力巨大。 “我们可以借助香港的国际市场平台，帮助保山咖啡产业建立全球推广渠道，为咖啡品质赋能，助力打造保山品牌、云南品牌、中国品牌。”

中外咖啡行业的友好合作也将助力精品咖啡的发展。 东帝汶咖啡协会会长埃万杰里诺表示，云南保山的咖啡产业发展迅速。 本次大会上，协会与保山咖啡行业协会签署了合作备忘录。 “未来，我们希望与云南相互学习，共同提高东帝汶咖啡的产量和质量。” （超过）