公安部:全力守护人民群众“舌尖上的安全”

今年以来，公安部会同有关部门持续开展保健食品、食用农产品专项管理，严厉打击滥用食品添加剂、农药等突出食品安全犯罪重点打击兽药、非法添加保健功能食品、生产、销售病死畜禽等行为，部署了“两超一过”罪（即超范围、限量滥用添加剂、非法添加集中破获有毒有害非食用物质，消灭了一批犯罪团伙，抓获了一批主犯，曝光了一批行业“潜规则”，有效切断了公安机关针对食品安全领域存在的诸多案件隐患和难以发现的问题，积极创新打击犯罪手段。 依托公安食品快检技术室，定期对高风险地区、重点场所进行抽查，及时发现问题线索； 深入推进食品犯罪侦查大数据智能化建设和应用，有效提高精准发现、精准打击能力。 并不断完善与主管部门的执法联动机制，提供食品安全隐患双向通报，共同攻克打击保健功能食品非法添加新衍生品犯罪的多项技术难题，积极推动食品安全治理模式向事前预防升级，执行联动机制更加紧密高效。

公安部食品药品犯罪侦查局相关负责人表示，公安机关将按照国务院食品安全委员会的部署要求，坚持以人民为中心的发展思想，积极适应人民群众新期待新要求，始终坚持食品安全。 在高压打击犯罪中，我们持续推进“昆仑”专项行动，积极协调有关部门加大源头治理力度，努力让群众吃得更安全、更放心、更健康。

公安机关打击食品安全犯罪典型案例

1、江苏省苏州市公安机关破获刘某等人非法添加新衍生物生产、销售有毒有害食品案。 2023年7月，根据市场监管部门举报线索，苏州市公安局侦破一起非法添加新衍生品生产、销售有毒有害食品案件，抓获犯罪嫌疑人80名，查扣涉案食品60余吨。现场。 经侦查，犯罪嫌疑人刘某等人以注册食品企业为幌子，大量生产非法添加双氨酚、具有严重腹泻性质的有毒有害减肥食品对外销售。 案件侦查过程中，公安机关高度关注食品领域非法添加新物质犯罪，加强与行政部门的配合，对涉案物质进行性状检测鉴定，并组织专家论证鉴定它们的毒性以确保病例特征的准确性。

2、黑龙江哈尔滨市公安机关破获杨某等人生产、销售牛肉病死案。 2023年6月，哈尔滨市公安局根据工作中发现的线索，侦破一起制售死牛肉案件，打掉犯罪团伙5个，抓获犯罪嫌疑人42名，现场查获大量死牛肉及制品。 经侦查，犯罪嫌疑人杨某等犯罪团伙以正规屠宰场经营为掩护，与无害化加工厂员工相互勾结，长期低价大量收购病死牛。 。 他们将其宰杀、分割后，冒充普通牛肉产品对外销售。 案件侦破后，公安机关及时将发现的问题和漏洞通报当地管理部门，积极推动加强畜禽屠宰检疫监管，完善制度，堵塞漏洞。

3、广东阳江公安机关破获关某某等人生产、销售有毒有害食品案。 2023年8月，阳江市公安局根据工作中发现的线索，侦破一起制售有毒有害食品案件，抓获犯罪嫌疑人20名，现场查获问题鸡脚及原料35吨。 经侦查，犯罪嫌疑人关某某等人注册一家食品公司，滥用双氧水消毒粉等物质浸泡鸡爪并对外销售。

4、浙江台州公安机关破获薄某某等人生产、销售兽药超标鸡蛋案。 2023年9月，根据市场监管部门举报线索，台州市公安局侦破一起制售兽药超标鸡蛋案件，抓获犯罪嫌疑人11名，查扣一批超标鸡蛋。现场兽药。 经侦查，犯罪嫌疑人薄某某成立专业蛋鸡养殖合作社，向蛋鸡养殖户收购抗生素含量超标的鸡蛋对外销售。 针对养殖过程中滥用抗生素等问题，公安机关将继续加大打击力度，积极配合行政部门整顿行业“潜规则”，切实保障食用农产品质量安全。产品。

5、四川凉山市公安局破获张某等人生产、销售假冒伪劣蜂蜜案。 2023年6月，凉山州公安局根据工作中发现的线索，迅速侦破一起制售假冒伪劣蜂蜜案件，抓获犯罪嫌疑人49名，查获涉案蜂蜜成品、原料、着色添加剂20吨。现场。 经查，犯罪嫌疑人张某等人伙同他人，在外地购入的蜂蜜中非法添加柠檬黄色素，冒充大凉山优质农产品“大凉山土蜂蜜”，并向外界出售。通过“网红”直播等渠道。 针对此类案件，公安机关将积极加强食用农产品知识产权刑事保护，依法严厉打击侵权假冒犯罪，推动行政部门加强源头管控和综合治理，打造为乡村振兴营造良好的食品安全环境。

公安机关维护食品安全典型工作事例

一、北京坚持“四个行动”，深化食品安全领域执行合作。 北京市公安局持续深化“专业领导、全警行动、部门联动、群众动员”的工作理念，推动市政府与市政府建立“公安+行政”执法协作联席会议制度。市公安局作为召集单位，17个行政部门参与。 建立行业管理协同会议、信息线索协同共享、风险情报协同研判、应对处置协同联动、技术支撑协同保障、公示信息协同发布等工作制度，确保权责清晰执法协作、运行顺畅、保障有力。 今年以来，行政部门与公安机关已交换共享食品安全领域基础数据80万余条，根据行政部门转发的线索立案侦查刑事案件55起，依托“公共仓库”机制配合市场监管部门存放涉案物品11万余件。 ，有效解决大宗物品存储问题。

2、浙江杭州创新“数字情报警务”，保障人民群众舌头安全。 浙江省杭州市公安机关聚焦打击食品犯罪主业，密切关注非法屠宰、非法走私进口冻肉等突出犯罪活动，会同农业农村部门，创新运用新运用人工智能等技术和方法，突破部门数据壁垒。 开发应用实用模型，实现私人屠宰、过度屠宰违法犯罪行为智能预警，成功破获肉制品案件30余起，及时斩断多条非法运输、收购、屠宰、屠宰等为一体的灰色产业链。和销售，有效阻止问题肉类产品流入人们的餐桌。

三、浙江省宁波加强检查执行，保障食品安全。 浙江省宁波市公安局联手市场监管部门，健全警企协作、执行衔接等机制，利用全国最大的农副产品物流中心建设食品药品环境快速检测实验室。以宁波为样本库，形成“事前风险预警、事中风险防范”。 食品安全智慧治理路径是“先破后闭环联合行动”。 通过日常检测、专项抽检等方式，确保覆盖全市并辐射周边地区的肉禽蛋菜快速源头抽检“第一道关”。 按照“部门发起诉求、公司组织实战、快速采购与检验同步”的协同快检模式，有效提高办案时效性。 同时，建立食品安全风险预警中心，畅通共享渠道，深化预警研判，协助主管部门日常监管和源头治理。

4、安徽宿州深化处决衔接，提高打击效能。 安徽省宿州市公安机关与市场监管部门联合成立实体性、可操作性的“执行协调办公室”，开创积极推进刑事侦查和行政执法“同时立案”的新模式，进一步提高质量以及打击食品犯罪的有效性。 “协调办公室”成立以来，公安和市场人员同时进驻，开展联合执法、联合办公。 案件移送和查验鉴定工作高效开展。 7小时内完成注水肉侦破工作，连续侦破注水肉犯罪案件6起，犯罪分子均已落网。 共消灭犯罪嫌疑人113名，消灭犯罪团伙8个。 同时，汇集全市相关平台信息和业务数据，并组织专门人员进行梳理、筛选。 全年查处危害食品安全案件数量，线索数量同比大幅增加。 有效震慑注水肉等食品犯罪，受到市民广泛好评。

五、湖南长沙创新联合检查打击工作机制，推动食品安全向事前预防转变。 湖南省长沙市公安局与市场监管部门建立了食品检验执行联动实验室，确保24小时待命、即时检验。 3个工作日内出具具有法律效力的检验报告。 可根据执法需要随时指派技术人员。 警方行动提供专业和技术支持。 坚持预防为主、关卡前移，根据工作重点、时间节点、社会热点，结合投诉举报和行政部门数据，开展“每月专项”市场抽检。 今年，我们共完成抽查2100余批次，推送案件线索140余条。 。 积极开展技术攻关，开发了萘非尔新结构类似物筛选方法等5项检测方法，获得2项实用新型专利，为食品药品检测提供技术支撑。

（央视新闻客户端央视记者 陈宇）