最低10元一只全国多地螃蟹价格大“跳水”

目前，大闸蟹已进入销售旺季，但价格却大幅下跌。 有的螃蟹只需10元就能买到。

大闸蟹的价格暴跌。 真的能实现“吃螃蟹的自由”吗？

全国多地一只螃蟹价格暴跌，最低价跌至10元。

南京

据央视财经报道，11月8日，在南京香河市场，摊主按照重量和品质对每只螃蟹标价。 最便宜的螃蟹10元就能买到。

据卖家介绍，11月以来螃蟹产量大幅增加，价格比国庆、中秋期间便宜很多。 另外，现在公蟹已经很快积累了秋膘，只有肥壮了。

宁波

据中国宁波网11月3日报道，9月下旬，随着多地开始大闸蟹捕捞，来自江苏等地的洁净水大闸蟹充斥着各农贸市场、超市的水产品销售区，并促销战争也开始了。

记者从宁波水产批发市场了解到，中秋、国庆假期过后，大量外地大闸蟹进入宁波市场，螃蟹价格也大幅下跌。 以2.5两雄蟹为例。 目前每公斤批发价不足40元。 市场零售时，一只螃蟹售价六到七元。 3两雄蟹零售价为每公斤60元。 平均价格为每公斤60元。 一只螃蟹的价格不到10元。

合肥

据大湾新闻10月31日报道，今年，在合肥街头不少流动螃蟹摊位，小型大闸蟹售价低至10元2、3只，大型大闸蟹仅售10元。卖了30元。 10月31日，记者走访超市、菜市场等地了解到，今年年初天气适宜，螃蟹将迎来丰收。 市场供应超过需求。 合肥大闸蟹“物美价廉”，价格同比下降20%以上。

10月31日上午，记者从合肥周谷堆大兴农产品国际物流园官网价格表看到，当天大闸蟹的平均成交价格为50元/斤。 最新一周的市场分析显示，江苏大闸蟹市场继续畅销，公蟹也进入了一年中的最佳消费期。 商家报告称，销量和价格与上周相比保持稳定。 2两5盎司母蟹批发价100.00元/公斤，公蟹已进入一年中最佳消费期。 螃蟹70.00元/斤。

合肥周谷堆大兴农产品国际物流园信息中心信息员王平介绍，目前市场以江苏蟹、安徽蟹为主。 2两5盎司的母蟹50元/斤，约合12.5元/只。 价格是同比的。 下降约20%。 “今年蟹塘养殖丰收，供应量增加，大闸蟹品质优良，价格低廉，只便宜了5到8元，精品蟹的价格更是下降了，大约10元左右。”便宜1元，我们遇到了需求量大的客户，到时候可能会更便宜。” 某商业公司水产品采购负责人景先生说。

长沙

据长沙日报10月12日报道，在武汉市武昌区小东门生鲜市场，记者看到摊位上摆满了各种大闸蟹。 与中秋、国庆节相比，节后螃蟹价格下降约20%至30%，重量较大如公蟹重5两以上，母蟹重3两半以上看到最大的跌幅。 “过节期间吃饭的人很多，所以螃蟹的价格会小幅上涨，但节后又会下跌。这两天，三只半公蟹才10元/只，最小的一只一个5元/个。” 武汉水产店老板说。

重庆

11月初，在重庆马家堡农贸市场，上游新闻记者了解到，2.5两的母蟹售价为17-18元一只，最便宜的母蟹10元一只。

同样的螃蟹，不同的“命运”，你距离“吃螃蟹的自由”还有多远？

供需关系的变化是影响蟹价下跌的重要因素之一。

近年来，随着养殖技术的提高和市场的逐渐成熟，我国大闸蟹产量不断增长。

冠岩天下相关数据显示，2016年至2022年，我国大闸蟹产量从74.87万吨增至78.22万吨，近年峰值在2021年达到80.83万吨，同比增长4.18%。

对于蟹农来说，丰收并不一定意味着丰收。 据公开报道，与中秋、国庆节相比，由于需求下降，节后螃蟹价格下跌了30%左右，尤其是半斤以上的公母蟹，跌幅最大。衰退。

另外，不同种类的螃蟹价格也有很大差异。 水产网最新大闸蟹价格数据显示：以高淳大闸蟹为例，10月20日，6两公蟹收购价为85元/斤，3两公蟹收购价为每斤85元。 24元一斤。 当日，大闸蟹收购价为每斤24元。 当日在泗洪，3两公蟹收购价仅17元/斤。

10月1日，高淳6两公大闸蟹收购价格为70元/斤，3两公大闸蟹收购价格为28元/斤。 在泗洪，3两公蟹的收购价是20元一斤。

另据资料显示，2022年10月6日，高淳6两公蟹收购价为60元/斤，3两公蟹收购价为19元/斤。 去年11月5日，泗洪地区3两公蟹收购价为19元。

两种大闸蟹的价格走势不同。 这背后的原因是什么？

同一螃蟹的“寿命”不同，与大闸蟹的品质、规格以及大闸蟹的品牌有关。 那些已经树立了品牌的大闸蟹，比如阳澄湖大闸蟹，一直以来都在市场上获得了良好的反馈，在大闸蟹整体价格波动的情况下，也能够稳定自己的“身价”。

原生活网水产类负责人曾玉莲表示，目前农户养螃蟹的成本在每斤30元左右，但很多大闸蟹售价不到30元。 筹集它们需要花钱，所以出现集中上市的情况，导致市场价格下跌。 “但对于一些优质、集中的螃蟹，由于有稳定的销售渠道，价格相对稳定。”

据中国宁波网报道，虽然今年大闸蟹的价格有所下降，但同为大闸蟹，产地、等级不同，价格也相差较大。 比如，与一般蟹和精选蟹相比，同样是3.5两规格的螃蟹，而且精选蟹的价格更高。 每公斤比普通螃蟹贵20元左右。 不同产地之间也是如此。 江苏兴化蟹味道鲜甜，价格比湖北蟹高一点，而阳澄湖大闸蟹的价格一般比优质蟹贵一倍左右。

作为农产品，价格波动是大闸蟹行业的普遍现象。 不过，大闸蟹价格暴跌也会导致大量养殖户亏损。 从长远来看，这对于消费者长期的“大闸蟹自由”来说并不是一件好事。

如何打破“大闸蟹自由”局面

今年大闸蟹价格下降只是正常的价格波动，并不意味着消费者可以实现“大闸蟹自由”。 不过，与早年相比，随着整体工业化养殖技术的提高，消费者可以吃到优质的大闸蟹。 它变得越来越容易和简单。

走访中，记者了解到，经过多年摸索，养殖户的养殖技术已经相当体系化。

作为一名拥有20多年经验的农民，余三男向记者分享了自己的经历。 “我们从1998年、1999年就开始尝试，每年都投资水生植物。” 他还尝试放入蜗牛，当年的效果非常好。 直到现在，他还坚持用大量的螺蛳来养螃蟹。 “我们一直在慢慢摸索，到现在为止，我们做了更多的事情。比如，给围网加氧气，因为（养殖）密度很高。” 余三男还会在围网外面加一圈皮网，将围网内外的水流分开。 保持网内水清澈。

近年来，在阳澄湖大闸蟹品牌效应的影响下，业内已形成共识：只有养好蟹、打造品牌，才能赢得市场的青睐。

据智研咨询相关报道，我国大闸蟹养殖业近年来发展迅速，已形成几个相对成熟的大闸蟹市场：苏州“阳澄湖”牌大闸蟹被誉为“蟹中之王”和以其产品而闻名。 供应超过需求； 2009年南京“古城湖”品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标； 江浙“太湖蟹”是出口量最大的大闸蟹品种； 大通湖、微山湖、梁子湖、君山湖、宝应湖等产区品牌开始走品牌路线，市场竞争者迅速壮大。

还有一些企业自主创建的大闸蟹品牌正在崛起。 代表品牌有蟹都汇、蟹太太等，这些品牌注重自身的品牌价值，对品控和售后都有一定的要求。 它们与阳澄湖大闸蟹等本地和区域品牌不同。 形成各自的开花趋势。

常州市金坛区水产技术推广中心主任陈文斌表示，优质螃蟹的投资成本基本在每亩1万元以上。 “一是种植复合水生植物，用微生物制剂调节水体，投喂优质发酵原料。 、蜗牛、冰鲜鱼、发酵玉米、大豆等。” 这样，正常情况下，亩产可在300公斤以上，平均规格可保持在4两左右。

因此，从某种程度上来说，实现“大闸蟹自由”并不难，但大闸蟹的自由并不意味着阳澄湖大闸蟹的自由。 多年来，阳澄湖大闸蟹价格高涨，但供不应求。 要真正打破“大闸蟹自由”局面，从长远来看，优质小众产区大闸蟹品牌建设任重而道远。 与品牌建设和渠道布局都相对成熟的阳澄湖大闸蟹相比，这些小众大闸蟹品牌仍然有很大的潜力。

中国幅员辽阔，有很多适合大闸蟹生长的优质水域。 或许，随着越来越多大闸蟹品牌的崛起，我们离真正的“大闸蟹自由”已经不远了。

上游新闻综合报、央视财经、台州晚报、大湾新闻、中国宁波网、长沙日报等

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