福建宁德福安“坦洋工夫茶”技艺省级代表性传承

潭阳村是中国历史文化名村、中国传统村落、世界闻名的“潭阳工夫”红茶的发源地。 早在1915年，“坦洋工夫”红茶就在巴拿马万国博览会上荣获金奖，成为当时欧洲最受欢迎的饮品之一。

福安市潭阳茶场始建于1958年，至今仍以生产“潭阳工夫”红茶为主，吸引了不少人前来参观。中新网记者 卢巧琴 摄

潭阳工夫制茶技艺省级代表性传承人林红介绍，“潭阳工夫”是潭阳村茶人首创。 他们对小种红茶的制作进行了改进和简化，创造了“潭阳工夫”红茶。 至今已有170多年的历史。

“三月的潭阳好地方，茶铺满街。” “茶季到了，万家幸福，茶包铺路铺床。” 潭阳村至今传唱的民歌，反映了19世纪中叶潭阳村繁华的集市和茶铺。 繁忙季节的写照。 据《福安县志》记载，鼎盛时期，潭阳街上有茶铺36家，每年生产干茶2万多箱。

时光流转，传承不断，潭阳村村民世世代代以茶为生，村因茶而兴。 据官方统计，该村目前拥有茶园面积4900余亩，年产茶叶400余吨，茶产业产值过亿元。 2022年，农民人均可支配收入3.1万元，村财政收入50万元以上。 茶叶产业成为当地群众致富、增收的“金叶子”。

在潭洋村的文旅店里，游客可以品尝到茶香浓郁的新茶饮料和茶点。林莉 摄

为了让百年茶香永存，该村近年来投资近亿元，完善各项基础设施，建设了“潭阳工夫”茶文化主题公园、潭阳茶校、横楼、游客接待中心、等，并向全国提供综合服务。 村里的古屋将被修复，整个村子的街景将被改造。 在村里的文旅商店里，游客还可以品尝茶香浓郁的新型茶饮料和茶点，购买设计精美的帆布包、香包等文创产品。

坦洋村党支部书记李青青2日表示，茶产业深厚的历史积淀将转化为增收致富和乡村振兴的强劲动力，加快建设新发展新格局。茶产业、茶技术、茶文化协调推进的格局。

11月2日，2023年宁德市委、市政府培训检查工作活动走进周宁县茶产业小微园区。林荣生 摄

1日、2日，2023年宁德市委、市政府培训巡视工作活动分别来到周宁县、福安市。 在周宁县，检查组检查了周宁县华丽镇、华东微生物生命治疗基地、山海合作产业园梨园棉纺、周宁县​​茶产业小微园等项目； 在福安市，考察蛇口镇坦洋村乡村振兴工作、福安电商产业园、青拓集团新材料项目等。

茶香传千里，“绿叶”变“金叶”的故事也发生在宁德市周宁县。

周宁县素有“云中之城”之称，平均海拔800米，常年云雾缭绕。 高山云雾，出好茶。 这种独特的高山小气候为茶叶的生长提供了自然的生态条件。 因此，该县产茶历史悠久，始于唐宋，盛于明清。 其中，自清中期起生产的历史名茶“关始云雾茶”曾在巴拿马博览会上荣获银奖，远近闻名。

周宁县政府副县长陈文忠表示，长期以来，周宁县始终把茶产业作为第一民生产业，全力推进茶叶种植技术、生产工艺创新和公共品牌建设、“‘周宁有好茶，喝好茶到周宁’，已经得到了越来越多人的共识。”

福安电商产业园展示的按摩保健器具产品。林荣生 摄

截至目前，周宁县拥有茶园面积10.7万亩，茶叶企业100多家，其中省级农业产业化龙头企业8家。 全县70%的农业人口从事茶业相关产业； 2022年全产业链产值15.13亿元。 ，预计2023年将达到18亿元。

周宁县茶产业小微园区内，一排排厂房，工人们正忙着调试设备。 园区占地35亩，总投资1.4亿元。 集加工贸易、观光展览、品牌培育、文化创意于一体。 全面投产后，年产值可达4.6亿元。 填补周宁县与周边茶叶集中地区的空白。 利用产销区的空白，建设具有区域影响力的茶产业一体化发展示范园区，成为周宁高山云雾茶的重要展示窗口。

周宁茶园。周宁县综合媒体中心供图

陈文忠表示，将把茶产业小微园项目作为茶产业转型升级和高质量发展的新增长点，全力提高茶产业加工技术水平和茶叶附加值，带动茶产业转型升级和高质量发展。茶农增产增收，真正把茶产业建设成为“叶​​富”支柱产业、特色产业和富民产业。

宁德市位于福建省东北部，是全国重要的茶叶产区、名茶之乡。 拥有“中国红茶之乡”、“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”等荣誉称号。

茶产业是宁德第一大民生产业。 全市三分之一的人口和70%的农民从事茶业。 官方数据显示，2022年，宁德市毛茶产量12.68万吨，同比增长7.23%。 毛茶产值48.37亿元，同比增长5.65%。 全产业链产值将达到230亿元。 茶产业已成为宁德市的一大支柱、一大支柱。 一个很大的优势，一个很大的特点。 （超过）