宁夏18个冷凉蔬菜销售价格较其他产区溢价20%

位于宁夏固原市的凉拌蔬菜种植基地（资料图）。中新网记者 李佩珊 摄

宁夏海拔高、纬度高，气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，土层深厚，有机质含量高，自然隔离条件好，农作物病虫害少。 是栽培凉拌蔬菜的绝佳场所。 所产蔬菜色泽鲜艳、脆嫩多汁、味甜，在全国同类菜肴中名列前茅。

为推动冷菜产业高质量发展，宁夏建立省级领导保障机制，制定印发《宁夏回族自治区冷菜产业高质量发展规划（2022-2027年）》和《全区冷菜产业高质量发展实施方案》《加强“三大体系”建设推动冷菜产业高质量发展实施方案》明确了方向和重点围绕产业发展任务，加快产业结构调整，聚焦关键环节，抓好“三品一标”基地建设，为凉拌蔬菜产业高质量发展提供有力支撑。

与此同时，宁夏大力调整产业结构，推广粮菜间作、复种模式，大力发展地膜西瓜、设施蔬菜、麦后复种蔬菜，产业规模进一步扩大。 目前，永宁、贺兰、平罗、青铜峡、同心、红寺堡、沙坡头、中宁、海原、袁州、西吉等11个县区播种面积超过10万亩，西瓜、西红柿、辣椒等已形成规模芹菜、大葱、卷心菜、羽衣甘蓝等7种蔬菜种植面积超过10万亩。 白菜、西兰花、大白菜、黄花菜等4种蔬菜规模达到9万余亩。 口味番茄、圣女果、丝椒、独角西瓜、沙漠蜜瓜等优质蔬菜，以及萝卜、韭菜、小白菜等蔬菜，具有明显的集中生产特点，产业集聚程度不断增强。 宁夏还建成凉菜、黄花菜、硒瓜良种繁育基地9个，新品种展示园3个。 引进国内外优良新品种2650个，建成集约化育苗中心182个，年产苗木26亿株。 ，可供应全区90%的生产用苗木，良种覆盖率达到90%以上。

此外，宁夏还大力推广设施标准化建设技术、水肥一体化技术、秸秆生物反应器技术、“三零技术”绿色生产模式，开展番茄收获品质改良技术和采后加工关键技术研究。蔬菜。 截至目前，宁夏凉拌蔬菜产业新技术综合应用率已达80%以上，化肥农药使用量减少15%-30%，绿色化、标准化生产水平显着提升。得到了很大的改善。 （超过）