AIIC2023酒业创新与投资大会开幕人工智能取代不了老师傅

AIIC2023酒业创新投资大会18日在海口开幕，酒业创新展、中国名酒成就展同步开幕。中新网记者 王晓斌 摄

中国酒类流通协会会长王新国表示，2023年，葡萄酒行业从生产到市场将进入新一轮调整周期：市场份额加速向名酒、龙头企业集中； 渠道端、流通端将呈现新变化，酒商亟待变革。

视频：中国酒类流通协会会长：人工智能无法取代“老师傅” 来源：中国新闻网

新挑战下，王新国建议，一方面，葡萄酒行业要积极拥抱前沿科技，拥抱葡萄酒生产的科技智能化、葡萄酒流通和管理的数字化； 另一方面，业界也应该坚信“人工智能无法取代老师傅”。 葡萄酒行业既古老又年轻，传统工艺的价值是无可比拟的。 提升品质、打造名牌、沉淀文化是葡萄酒行业永恒的主题。

AIIC2023酒业创新与投资大会18日在海口开幕，酒业创新展、中国名酒成就展同步开幕。 图为一款瓶形独特的白酒吸引了与会者的目光。中新网记者 王晓斌 摄

华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理魏强表示，新周期中，白酒行业除了行业集中度进一步提升外，还呈现出多元化的特点。和个性化，正在走向品质化、年轻化、年轻化。 转型。 由于葡萄酒行业的结构性增长仍在持续，魏强认为整个行业短期承压，中期稳定，长期乐观。

“大多数白酒企业都幸存下来，而当今的龙头企业大多都经历过困难时期。” 珍酒丽都集团董事长、华致酒业董事长吴向东认为，经历了1997年亚洲金融危机、2003年非典、2008年金融危机等一系列困难的白酒行业已经整体向上发展。 “调整需要一段时间，发展需要一段时间，整体向上发展是白酒行业三十年来的基本规律。”

吴向东认为，当前的调整期是新的机遇期，优质、实惠的白酒品牌将迎来巨大的发展机遇。 未来，有品质、有产量、有品牌的白酒企业将迎来良好的发展时期。

贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三智表示，在“双碳”背景下，绿色低碳已成为各行业可持续发展的必由之路。 作为高度依赖自然环境的白酒行业，绿色低碳发展是白酒行业高质量发展的必然选择，也是高质量发展的前提。

“海南市场是一个新兴的酒类市场，白酒、葡萄酒、威士忌等酒类饮料在海南发展潜力巨大。” 海南省工业和信息化厅党组书记、厅长刘立武表示，随着海南自由贸易港的政策和制度体系逐步建立，特别是关税较高、附加值较高的酒类行业值，有获得感。

据介绍，AIIC2023酒业创新与投资大会期间，主办方将举办全体会议、酒业创新与投资圆桌会议、营销与技术创新论坛、商业与创意创新论坛等20余场活动，还将举办与知名企业咨询机构合作发布了一批葡萄酒行业报告。 （超过）