科学家发现7000种不同的蛋白质折叠是正确的

科学家曾经认为控制生命的唯一密码是DNA，但近几十年来，人们认识到其他密码也在发挥作用，特别是在构建人类细胞蛋白质工厂（内质）中发现的复杂折叠的分泌蛋白质方面。 在网络中产生（蛋白质折叠开始的地方）。 大约 7,000 种不同的蛋白质（占体内所有蛋白质的 1/3）是在内质网中产生的。 分泌的蛋白质负责从身体的酶到免疫和消化系统的一切，并且必须正确折叠才能使身体正常运作。

称为伴侣的特殊分子有助于将蛋白质折叠成最终形状，同时还能识别错误折叠并在其造成损害之前“解决”它们。

伴侣系统是通过糖蛋白组学和质谱法发现的，但研究人员希望它也能回答一个 25 年来悬而未决的问题：伴侣如何知道 7,000 种不同的蛋白质折叠中哪些是正确的？

这项研究提供的答案涉及一种称为 UGGT 的“内质网看门人”酶和一系列称为 N-聚糖的碳水化合物标签，这些标签与蛋白质氨基酸序列中的特定位点相连。 连接的。

研究人员使用 CRISPR 编辑的细胞来修改“伴侣”网络，同时开发创新的糖蛋白组学技术。 他们发现 UGGT 酶通过将糖放置在特定位置来“标记”错误折叠的蛋白质。 这是“配套系统”可以读取的代码，然后准确确定折叠过程中问题出在哪里以及如何修复。

这些结果为最终治疗由错误折叠蛋白质引起的数百种疾病打开了大门。

【主编圈子】

蛋白质折叠是一个令人着迷的主题。 当蛋白质发挥其功能时，会在短时间内折叠成特定的三维结构。 蛋白质结构的分析和预测可以帮助人们在分子水平上了解生命活动的机制。 人们发现伴侣系统可以引导蛋白质折叠成最终形状，并识别错误折叠并修复它。 这项研究发现UGGT酶通过将糖放置在特定位置来“标记”错误折叠的蛋白质，并且该代码可以被伴侣系统读取。 许多疾病都是由不正确的折叠引起的。 了解陪伴系统如何识别错误为人类解决类似问题开辟了道路。