第八批北京老字号颁牌仪式举办近五十位代表参加

12月12日，第八批北京老字号授牌仪式举行。北京老字号协会供图

新增第八批北京老字号企业15家中，餐饮业6家、食品加工1家、商业1家、服务业2家、文化艺术2家、工业生产2家、工业生产1家。教育和培训。 新认定的北京老字号实现了“恢复、新增、规模”三个“有”。

“恢复”——多家知名老字号恢复正常

“东亚泉”是民国八大名泉之一。 有着正宗的粤菜烹饪技术。 品牌重新推出后，东亚泉还原了许多民国时期的老式粤菜。 同时适应了当前消费者的需求，以新的形式、新技术、新产品呈现。

以全羊宴、全羊宴闻名的瑞珍侯近年来也重新焕发活力。 重新开业的店继承了传统的铜锅水煮羊肉，传承了历代名厨的工匠精神，结合了天桥文化，融入了新时代元素。 转向现代品牌。

“又有新加成”——教育领域新老字号

富连成社曾被誉为“京剧第一班”。 充分立足于探索、梳理、恢复程福连传统戏曲的艺术特色和人才培养体系，为戏曲文化传承和教育打通政府与民间、行业与院校之间的桥梁。 培养了一批批当代戏曲艺术的传承者和传播者。

“有规模”——具有一定的规模和行业影响力

中国药材深耕中药资源主业，集团化发展，在市场竞争中开拓新的药材经营模式，在全国乃至国际上进行业务布局。 是一家综合实力和规模领先的综合性医疗健康产业集团。 同仁验光配镜1906前身为北京同仁医院眼视光实验室，秉承“专注服务品质，树百年信赖”的经营理念，将验光、配镜师培训与视光学配镜师培训有机结合起来。验光及光学技术人员，为行业培养了大批人才。

首汽集团现已发展成为“经营出行服务、汽车销售与维修、成品油销售”三大核心业务板块，并以“首汽网约车、首汽租车、首汽智行”构建了覆盖全国的移动出行生态圈。营收百亿的综合性汽车服务集团公司。

据北京老字号协会负责人介绍，目前北京有老字号244个。 其中，在北京市商务局的指导下，北京老字号协会已认定北京老字号238个。 同时，北京的北京老字号、中华老字号也进行动态调整，着力打造一批规模大、质量高、发达的品牌。 历史悠久的团队。

北京市商务局相关负责人表示，北京市商务局将会同有关部门落实《进一步促进北京老字号创新发展行动计划（2023-2025年）》，十大行动、三十项措施、四大保障措施。 推动北京老字号创新发展，进一步挖掘老字号潜力，顺应国家新潮流，满足消费新需求，弘扬优秀传统文化，充分发挥老字号的积极作用打造自主品牌，坚定文化自信，促进品质消费。 （超过）