华润系“金沙小酱”入主后首推小瓶酒
完成对华润的收购8个月后，金沙酒业推出了首款具有华润风格的新品“金沙酱”。 在渠道建设上，金沙酒厂并没有依托华润这棵大树，通过超市渠道进行销售。
10月18日，北京商报记者走访北京部分华润万家、Ole’超市，并未见到金莎小姜。 作为一款定位年轻人的轻瓶小酒，150ml（三包或两包）在餐饮渠道的价格为49-59元/瓶，在副饮品渠道为40-49元/瓶。 如果折算成500ml规格，价格与茅台集团旗下太原酒价格持平。
对此，葡萄酒营销专家肖竹青向北京商报记者指出，金沙酒推出新品的时机，恰逢全国代理商面临较大库存压力的时期。 在此背景下，金沙酒现在不应盲目推出新产品。 相反，我们应该帮助经销商去库存。
接手后，我首先推荐的是小瓶装酒。
1月份收购，2月份完成交付，10月份新品上市。 今年酒博会期间，金沙酒业推出了华润接手后的首款产品“金沙酱”。 据了解，产品规格为150ml（三包或两包），产品定价采用弹性区间，即餐饮渠道定价为49-59元/瓶，非即饮渠道为售价40-49元/瓶。
作为金沙酒业与华润联合推出的产品，金沙酱似乎并不依赖华润强大的渠道体系进行分销。 10月18日，北京商报记者走访北京部分华润超市便利店发现，在华润万家便利店（育智东路店）和华润万家便利店（白纸坊路店），没有金莎酒业新产品金沙酱。
同样的现象也出现在Ole’超市北京金融街店。 在酒类展示区，金沙酒业公司的酱酒产品依然“缺席”，新款茅台风味酱更是一票难求。 除网络平台外，北京商报记者在华润万家App搜索时，并未找到金沙酱新品或金沙酒其他相关产品。
除华润渠道外，北京商报记者登录天猫金沙汇沙酒官方旗舰店发现，金沙酱售价59元/瓶，优惠价49元/瓶。 与这款产品相比，已经有超过6000人预览过。 销量，仅500+销量。 粗略算了一下，看到该产品的12人中，只有1人下单了。
作为一款轻瓶小酒，金沙小酱的售价在40-50元不等。 对比轻瓶酒赛道上的手持瓶品类，目前终端市场的手持瓶包括歪嘴郎、江小白等品牌，价格在10元至20元不等。 对此，肖竹清指出，消费者对小瓶酒的心理价格预期不超过20元/瓶。 金沙酒厂对小瓶装葡萄酒的定价是出于自娱自乐的一厢情愿，很难被消费者接受。
如果回到酱酒赛道，根据北京商报记者粗略计算，按照目前150ml（三两包）40-50元的价格，折算成500ml一包的价格这瓶淡酒要160元。 它与茅台集团此前推出的热门酱酒太原酒处于同一价格区间。
业内人士指出：“从定价角度来看，金沙小酱的价格略高。对于轻瓶来说，百元的价格区间早已不仅需要民间酒品牌的支持，还需要相对广泛的消费群体。”目前，金沙小酱小瓶酱定位在40-50元的价格区间，一定程度上更有象征意义，向消费者传达品牌调性，但实际销售意义并不大。
与年轻人相差“53度”
虽然是轻瓶酒，但金沙小酱不仅肩负着在轻瓶酒赛道上竞争的简单挑战，还肩负着扩大年轻消费群体的重任。
华润啤酒副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在金沙酱发布会上表示，白酒新世界的新人群特点鲜明，因此白酒消费场景将迸发出前所未有的多样性和丰富性。 。 金沙小酱将打破传统的白酒方式，让白酒真正走进新一代消费者的生活和消费场景。
对于金沙小酱来说，虽然它瞄准的是年轻消费群体，但其包装设计和酒精含量却偏离了年轻消费群体的喜好。 对于金沙小酱的包装设计，李锦记洛可可创新设计集团副总裁徐伟告诉北京商报记者，从设计角度来看，金沙小酱产品的包装并不向年轻化方向发展，设计手法上也存在一些问题。太重了。 目前，年轻消费者主要偏好更新鲜、更时尚的产品包装。 金莎小江的设计风格和基调并不年轻，而是更偏向礼品化。
不仅如此，近年来，随着消费群体逐渐年轻化，酒精含量也向着更低的酒精度方向发展。
里斯咨询发布的《年轻人的酒——中国白酒品类创新研究报告》显示，年轻人更喜欢酒精度数较低的葡萄酒，只有11.2%的年轻人喜欢酒精度在30度以上的葡萄酒。 其中，10度左右是年轻人最喜欢的酒精度数，39.6%的年轻人最喜欢这个酒精度数的酒，占比最高。
在此背景下，不少酒企纷纷推出低度白酒产品。 据了解，今年4月，洋河股份推出了一款新饮料“小分子”，规格为338ml，酒精度为33.8度； 江小白100ml淡香型白酒，酒精度40度。
与其他针对年轻消费者推出的低度产品不同，同样针对年轻消费者的金莎小酱依然坚持高度产品。 据了解，金沙小酱的酒精度数为53度。
对此，徐巍进一步指出，当前年轻化有几大趋势，其中小瓶酒、低度酒是重要趋势之一。 目前，年轻消费者对高度白酒产品的接受度较低，主要消费低度白酒。
这可以成为缓解压力的秘密吗？
金沙小酱推出的背后，隐藏着金沙酒厂产品面临的市场困境。
肖竹青指出，华润高层接手的金沙酒厂，面临着白酒行业社会库存非常大的环境，同时金沙酒厂遍布全国的代理商库存充足。 此时将新产品推入库存是一种非理性且不明智的行为。
金沙酒厂的相关产品在终端市场出现了价格倒挂的情况，而且这种情况已经持续了很长时间。 与此同时，为了缓解终端市场的价格倒挂问题，金沙酒厂也不断在行动。 早在2022年7月上旬，金沙酒业就组织专项资金，在全国范围内回购摘要。 此后，今年6月初，金沙酒业要求各销售区域组织辖区内经销商在网络平台上征集低价汇总宝。 清洁回收的目标是价格在650元/瓶以下的产品。
北京商报记者此前就回购情况采访了金沙酒销售公司负责人，但截至发稿尚未得到回复。
对于目前终端市场混乱的产品价格体系，金沙酒厂总经理范世凯在今年2月初举行的一次活动中指出：“金沙酒厂现阶段‘打基础’，首要任务一是监测市场库存、价格，深入研究市场政策，解决价格倒挂问题。”
肖竹青认为，目前金沙酒厂应该帮助代理商去库存，而不是盲目推销新品，用其他“马甲”给经销商推货。
如今，在终端市场调价工程尚未完成的情况下，金沙酒厂就急于推出新产品。 其背后的原因是为了获得更多市场以寻求业绩增长。 事实上，自华润集团接手以来，金沙酒业的业绩一直在下滑。
华润啤酒财报显示，自1月10日收购日起至今年上半年，贵州金沙营业额和利润分别为9.77亿元和1.02亿元。 不过，与华润收购前相比，2022年上半年，金沙酒业实现营收20.01亿元，税前利润8.77亿元。
对此，肖竹清进一步指出，目前金沙酒业业绩下滑严重。 为了保住“黑纱帽子”、保证业绩，金沙酒业现任管理层纷纷推出新产品来收钱。 但这也是为了保护短期业绩。
北京商报记者 刘一波 冯若男
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