“中药+咖啡”跨界创新茶饮食品受年轻人喜爱

在中药加工技术展区一侧，一家药企打造的“中药+咖啡”快闪店推出了人参美式、枸杞拿铁等饮品，吸引了不少人排队体验。

展位负责人李新表示，现在年轻人喜欢喝咖啡，将中药与自己的饮食喜好结合起来，让年轻人体验中药文化。 这是他们这次跨界创新的初衷之一。

【同期】仁和集团品牌总监李鑫

我们现场体验了中药咖啡，包括人参美式和枸杞拿铁。 我们希望将中医与人们的咖啡、食物结合起来，如何将中医与年轻人的饮食习惯结合起来。 这就是我们做的这个创新的由来，就是将人参浸泡在冰镇美式中，享受人参美式（与生活中的美好事物谐音）。 希望大家在享受中医药保健品的同时，能够感受到快乐，然后分享、“曝光”，在这个快乐的过程中弘扬中医药。

【解说】樟树当地企业江西康意食品公司推出的“中药+冰淇淋”产品也很受年轻人欢迎。 该公司研发总监曹晓斌在接受采访时表示，他们此次带来了五款新研发的冰淇淋，产品与药食同源的中药原料相结合。

【同期】江西康意食品有限公司研发总监曹晓斌

有紫苏、陈皮、甘草、枸杞、枸杞雪糕等五种产品。 我们也希望能够抓住年轻消费者。 中药产品的难点在哪里？ ，该药本身具有药味，苦味，使其适口。 这对我们来说是一个非常突破性的亮点。 作为一家本土企业，我们非常有信心将这个草药（冰淇淋）项目带给大众。 读者可以有更好的体验。

【同期】杜维清参观樟树药材展

味道不错，（是不是像中药的味道？） 味道像枸杞，口感清爽。

【同期】樟树药材展参观者邹孟杰

我认为它会很受欢迎。 比如他们的一本草系列冰淇淋，味道非常丰富，我觉得他们可以在网上推广。

姜涛、王健雄、江西晋阳樟树报道