中国与食品安全高峰论坛在京召开夯实健康中国建设科技创新之路

近日，由中国小康建设研究会、中国绿色食品协会主办的第五届健康中国与食品安全高峰论坛在北京举行。 与会专家和企业代表围绕“夯实健康中国基础，聚焦食品安全建设”主题，探讨了食品安全在乡村振兴中的作用，以及健康中国建设的科技创新路径研究。新形势。 与会专家表示，我国食品消费增长潜力巨大，玩好“食品安全”这盘大棋是相关产业发展的前提和基础。

资料图：湖南东安高标准农田晚稻收割。蔡小平 摄

“中国有句古话，‘民以食为天，食品安全为第一要务’。” 现在也有一句话叫“安全基于质量，质量是安全第一”。 所有这些都说明，粮食是人类赖以生存和生存的基础，发展的基础是保障人类健康的前提。 李春生在会上作了点评。

他说，我国有14亿多人口，消费群体庞大，消费市场巨大。 面对如此巨大的市场，如何进一步促进中国健康食品安全？

他认为，要从五个方面入手：一是坚持科技创新； 二是注重相关产业融合发展； 三是着力完善农产品、食品生产加工标准和法规。 四是加大农产品、食品生产源头污染治理力度。 五是强化农产品食品安全监管。

李春生强调，要努力将新技术、新品种、新设备应用到食品加工从新品种选育到种植、养殖、收获、屠宰、加工、储存等各个环节，有效提高食品加工质量。粮食等主要农产品综合质量。 提高农产品和食品智能化生产加工水平，坚持绿色、生态、营养、健康，不断生产和提供数量更大、质量更优、功能更丰富、功能更丰富的农产品和食品。营养健康的产品。

资料图：广西北海市合浦县沙岗镇三东村正在进行早稻收割。广西农业农村厅供图

此外，他认为，我国农产品和食品工业仍有很大发展潜力和附加值提升空间。 他表示，有关专家预测，未来十年，我国粮食消费将大幅增长，产值将有7万亿的增长空间。 同时，农产品标准化与食品产业专业化的交叉将创造万亿市场空间。 还有调理食品和功能性特种食品，市场发展潜力也很广阔。 要发展农产品和食品加工特别是精深加工，努力延伸产业链，形成高附加值的产业链、供应链、价值链，打造综合性、复合型农业产业和食品产业集群。切实提高农业参与度。 行业的质量和水平。

农业农村部农产品质量安全中心副主任王自强介绍，优质农产品普遍供不应求。 农产品质量安全必须立足于以质量促农、农业高质量发展的大背景下。 确保农产品质量安全。 着力提高农产品营养品质，为社会提供更多、更好、更高品质的农产品，满足公众营养健康需求。

农业农村部乡村振兴专家咨询委员会委员尹成杰在会上强调，要深入推进农业生产体制、产业体系、管理体制改革创新，为从源头上为农产品和食品质量安全提供制度保障服务，确保高效产出。 产品安全发展新路径、新机制。

据悉，大会还同时发布了2022年全国乡村振兴优秀案例。 2022年全国乡村振兴优秀案例征集启动以来，已有地方政府、企事业单位提交案例300余个。 经过网络投票和专家评审，最终评选出30个案例。 一个典型案例。 据悉，典型案例将纳入“乡村产业振兴提升行动”，以实施“百万工程”为总体目标，推动乡村全产业链整体提升，推动区域高质量发展。经济发展。 （超过）