预制菜新政出台！消费者热议无防腐剂食品，行业迎来转折
预制菜行业缺乏统一管理和监管导致产品质量参差不齐，如规格混杂、标准缺失等问题层出不穷，此外消费者对于食品中防腐剂使用也愈发担忧。为了改善现状，我们在国务院及相关部门严格把关后，制定了全新的法规制度，以约束预制菜产业的运行模式，确保公众食物安全得到保障。
根据国家市场监管总局及相关部门颁布的法令，此项专门政策旨在针对预制菜行业目前所迸发出的各种问题，进而推动其稳定、良性的发展。特别注意的是，对于餐饮业在预制菜的应用标识以及对消费者知情权、选择权的保护需要得到充分的关注。除此之外，政策还强化并推广严格且统一的食品安全与质量准则，从原材料采购至产品配送的全流程均要融入到预制菜生产和配送的过程中。
市场监管局负责人明确表示，速食预制食品，作为大众喜爱之选，虽然在家用饭桌上盛行，但防腐剂的使用却引发了公众的日益关注。消费者逐渐转向选择无防腐剂预制食品以契合食品安全和健康生活模式的需求。
预制菜制品需在生产、储存及销售全过程中充份监管并控制环境重要参数如温度、湿度和光照度等，且严格遵守规定的冷冻或冷藏规范。
据业内专家评价，此项通告为预制菜产业关键议题提供了解决策略。通过大力推行预制餐品以及严格执行进阶食品安全管控措施，有效提升了公众对于相关信息处理及选择权的掌握程度，达到了积极回应社会关切的目的。
本次公告充分揭示了大众对预制菜餐厅使用情况的关切，呼吁商家公开制定计划和任务，以此加强公众的购买意愿。这将极大地提升人们对预制菜市场的信心和稳定能力。在全社会不懈努力之下，预制菜行业定然可以稳定发展并创造更辉煌的成绩。此通知也将加大预制菜业的食品安全监管力度，保障人民群众的餐食安全，以及满足日益增长的预制菜品消费需求。
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